Hozzávalók: Ataisz vöröslencse 1 db babérlevél 1 gerezd fokhagyma Fűszersó Natúr joghurt Ataisz vegantéria A vöröslencsére annyi vizet töltünk, hogy ellepje, majd lassú tűzön 13- 15 perc alatt puhára főzzük. A főzőlébe babérlevelet és egy fokhagymagerezdet teszünk. A vizet ízesítjük…

Az előző két menüsor esetén gyakorlatilag teljesen szabadon válogathattam a vegán és vegetáriánus ételek közül így karácsonykor, mivel ezeknek az étrendeknek (még) nincs kiforrott hagyománya, ellenben egy húsos étrenddel. Itt már meg van kötve a kezem. Nálunk például minden karácsonyi ebéd…

A vegetáriánusok semmilyen húsfélét nem fogyasztanak, de tojást és tejtermékeket igen. Ebben az esetben sokkal könnyebb gondoskodni a megfelelő fehérje- és tápanyagellátásról. A változatos és kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend minden fontos tápanyagból elegendőt tartalmaz. Ügyelni kell a vas, a…

Hozzávalók: 25 dkg Ataisz köles 3 dl tej 1 dl víz 15 dkg cukor vagy Ataisz eritrit 3 tojás 5 dkg vaj vanília kivonat / citromhéj / mazsola / áfonya (ízlés szerint) A kölest 2,5 szeres víz és tej keverékében felteszem főni. Többször keverem és pótolom az elfőtt folyadékot.Úgy 15 perc…

Hozzávalók: Ataisz zabkása tej Ataisz eritrit Sütőtök Csokicsepp Szokásos natúr zabkásánkat egy kis eritrittel édesített tejben főztük meg. Miután kihűlt, kedvenc őszi zöldségünkkel, sütőtök kockákkal ízesítettük. A végén pár csokicseppet is beleszórtunk, amivel növeltük cukortartalmát,…

Hozzávalók: 40 dkg lereszelt főtt cékla 15 dkg vaj 3 tojás 20 dkg cukor 10 dkg liszt 5 dkg Ataisz zabliszt 2 teáskanál sütőpor 4 dkg kakaópor Ataisz vaníliás xilit narancshéj vagy citromhéj reszelék csipet só A tojássárgáját a lágy vajjal és a cukorral és a xilittel összedolgozzuk.…

  Hozzávalók: 25 dkg sütőtök püré 20 dkg cukor vagy Ataisz eritritol 1 db tojás 1 dl olaj 10 dkg Ataisz zabliszt 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 kávéskanál fahéj annyi apró Ataisz zabpehely, amennyit a keverék felvesz (a sütőtök nedvességétől függ) A felsorolt…

Hozzávalók: Ataisz ínyenc erdész fasírtpor Dagadó  Só, bors Pár burgonya A húst sózzuk, borsozzuk, és fűszerezzük ízlés szerint. A fasírtport keverjük össze a tasak hátoldalán olvasható mennyiségű vízzel, majd hagyjuk állni 1-2 percet. Töltsük a hús belsejébe. A töltelék tojás és egyéb…

Hozzávalók: 0,5 dl sima vagy növényi tej 30 dkg Ataisz zabpehelyliszt 1 csapott evőkanál Ataisz sikér 15dkg Ataisz zabkorpa 15dkg vaj, ghi, vagy kókuszzsír 2 tojás vagy lenmagtöret 2dl sima vagy növényi tejföl 1 mokkás kanál só Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk…

Hozzávalók: 1 nagy fej cékla 1 sárgarépa 1 burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál Ataisz vegantéria 1 evőkanál tejszín 1 csapott evőkanál Ataisz zabpehelyliszt só, bors ízlés szerint Felaprítjuk a hagymát és az olívaolajon üvegesre pároljuk. Megmossuk,…